Pubblicazione Pandipanna del 08/03/2011
INSALATA DI TONNO, CAVOLETTI E PANE CROCCANTE
Ingredienti:
8 cavoletti di bruxelles
80 gr di tonno sott'olio (buono!!!)
2 fette di pane toscano
olio evo, sale qb
un cucchiaio di maionese
Pulite i cavoletti e cuocerli al vapore.
Una volta cotti, tagliarli in quattro parti e porre in una ciotola.
Aggiungere il tonno sminuzzato e condire con poco olio e una presa di sale.
Mettere sul fuoco una padella. Tagliare a cubetti il pane e condire con un filo di olio evo e un pizzico di sale.
Far saltare il pane nella padella bollente fino a dorarlo.
Quando il pane è ancora caldo, riversare l'insalata di cavoletti e tonno su un piatto da portata, arricchire con il pane saltato e servire con un cucchiaio di maionese a parte.
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