PAN DOLCE
250 gr di farina 00
2 uova
60 gr di zucchero
60 gr di olio di semi
11 gr di lievito di birra
1 bustina di vanillina (io ho preferito mettere 2 cucchiaini di spumadoro)
un pizzico di sale
Amalgamare tutti gli ingredienti per una decina di minuti, energicamente.
Lasciare riposare per 10 minuti.
Riprendere in mano l'impasto e dargli la forma che si preferisce. Io ho scelto di fare una treccia.
Coprire la forma con un canovaccio umido, porre in un posto caldo e lasciare riposare per almeno
2 ore fino a quando non avrà raddoppiato di volume.
A lievitazione avvenuta, infornare a 180° per 30 minuti circa.
Nessun commento:
Posta un commento