CRESPELLE DI RISO
Ingredienti per 8 crespelle:
200 gr di farina di riso
3 uova
350 ml di latte di riso vegetale senza lattosio
50 gr di burro vegetale senza lattosio sciolto
un quarto di cucchiaino di sale
Per realizzare le crespelle ho messo tutti gli ingredienti in una terrina e mescolato con una piccola frusta per eliminare i grumi.
Ho scaldato una piccola padella ed ho versato un mestolino di pastella. Ho capovolto.
Una volta preparate tutte le crespelle, le ho farcite, arrotolate, adagiate in una pirofila, unte con un filo d'olio d'oliva e qualche erbetta aromatica (io amo molto erba cipollina e erba aglina); ho coperto la teglia e posto in forno per 30 minuti circa a 150°.
Nessun commento:
Posta un commento