Ingredienti:
200 gr di carote
4 uova
200 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
100 ml di succo di arancia
300 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
Munitevi di una grande ciotola e di un sbattitore elettrico.
Mettere uno alla volta tutti gli ingredienti in ordine come dalla lista avendo cura di sbattere per bene tra l'uno e l'altro per far si che si amalgami bene il tutto ad esclusione dello zucchero a velo.
Mettere in uno stampo da ciambellone precedentemente oliato e infarinato.
Infornare a 170° forno ventilato per 50 minuti circa.
Una volta raffreddato, cospargere la superficie di zucchero a velo.
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