PLUMCAKE AL LIMONE SENZA GLUTINE
Ingredienti:
3 uova
220 gr di zucchero
la buccia di 1 limone
succo di 1 limone
1 filetta di aroma limone
80 ml di acqua
120 ml di olio di semi
100 gr di amido di mais
300 gr di farina senza glutine
1 bustina di lievito per dolci
granella di zucchero
Munitevi di una grande ciotola e di un sbattitore elettrico.
Mettere uno alla volta tutti gli ingredienti in ordine come dalla lista avendo cura di sbattere per bene tra l'uno e l'altro per far si che si amalgami bene il tutto ad esclusione della granella di zucchero.
Mettere in uno stampo da plumcake e cospargere la superficie con la granella di zucchero.
Infornare a 170° forno ventilato per 50 minuti circa.
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