TORTA DI MELE
Ingredienti
3 uova
150 gr di zucchero
50 ml di acqua
60 gr di olio di semi
300 gr di farina 0
1 bustina di lievito per dolci
1 filetta di aroma limone
3 mele
zucchero integrale o di canna qu
Questo dolce si impasta con l'ausilio delle fuste elettriche, avendo cura di mescolare molto bene tra un ingrediente e l'altro.
In una ciotola cominciare a montare le uova, quando saranno belle spumose aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare. Poi procedere con l'acqua, quindi l'olio, la farina, il lievito e per finire l'aroma.
Sbucciare le 3 mele. Una andrà tagliata a cubetti, le altre a fette sottili.
Aggiungere all'impasto i cubetti di mela e mescolare.
Ungere di olio e quindi infarinare uno stampo di almeno 28 cm.
Versare l'impasto e quindi decorare la superficie con le fette di mela.
Spolverare abbondantemente la superficie di zucchero integrale.
Infornare a 180° per 45 minuti.
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