DOLCI BISCOTTI ALLE MELE E AL CIOCCOLATO
Ingredienti
250 gr di farina 00
80 gr di olio di semi
100 gr di zucchero
un pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 mela
100 gr di cioccolato fondente a gocce/vegana
zucchero semolato qb
Impastare la farina con l'olio, lo zucchero, il sale, l'uovo e il lievito. L'impasto ricorderà molto la pasta frolla.
Tagliare a cubetti piccoli la mela e aggiungere con il cioccolato all'impasto.
Stendere l'impasto su un foglio di carta forno leggermente infarinato e tagliarlo con un coltello a rettangoli della lunghezza di un dito circa.
Passare ciascun biscotto nello zucchero semolato e quindi infornare a 180° per 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare prima di mangiare.
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