GRAPPA DI LAMPONI
300 gr di lamponi freschi
100 gr di zucchero semolato
1 lt di grappa bianca
In un grande vasa inserire lo zucchero con i lamponi lavati e quindi la grappa.
Chiudere bene con un coperchio e quindi mescolare.
Riporre il vaso in una mensola o in un angolo della cucina e lasciare macerare per almeno 30 giorni avendo cura di mescolare la grappa (senza aprire mai il coperchio) ogni giorno.
Trascorsi i 30 giorni, filtrare il liquido. La grappa é pronta da servire ma si consiglia di consumarla fredda.
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