MARMELLATA DI PERE ABATE
Ingredienti per 1 vasetto
250 gr di pere mature
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di acqua
250 gr di zucchero
15 gr di burro di soia
Tagliare a pezzi molto piccoli le pere (saranno circa 2) e inserire tutti gli ingredienti in un pentolino.
A fuoco non alto, lasciare cuocere mescolando di tanto in tanto (se si utilizza un pentolino antiaderente) oppure con una certa frequenza in caso di un pentolino di acciaio. Quando il liquido si sarà addensano, la marmellata sarà pronta da versare ancora bollente in un vasetto preventivamente sterilizzato.
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